Sumergirse en las profundidades del océano, a unos 2000 metros, es como adentrarse en un mundo desconocido, donde la oscuridad abraza todo y solo los valientes se aventuran. Aquí, donde la luz del sol apenas penetra, habita nuestro bacalao.

La pesca de este majestuoso pez requiere destreza y técnica. Nos sumergimos en las profundidades del mar en Chile con técnicas sofisticadas, siendo la "cachalotera" nuestro instrumento que se convierte en nuestro lazo con el océano, como delicadas conexiones con el mundo submarino. Este método no solo es preciso, sino que respeta la vida marina de una manera que pocos pueden igualar. Con su uso, minimizamos el impacto en el lecho marino y apenas perturbamos a la fauna que nos rodea.

Nuestro bacalao forma parte de la AOBAC, la asociación gremial de operadores de bacalao de profundidad de Magallanes. La AOBAC es una familia comprometida con la protección del medio ambiente y la sustentabilidad de nuestros recursos a largo plazo.

Cada paso que damos en las profundidades del océano está guiado por principios de sostentabilidad, respeto ecosistémico y precaución.

Coalition of Legal Toothfish (Chilean Seabass) Operators